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じゃがりこコロッケ

じゃがりこコロッケ

コロッケ1個分

じゃがりこ 20本
合い挽き肉 小さじ1
水 大さじ4
ケチャップ 適量
パン粉 大さじ3

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photo/Shuho Inoue
つくりかた
  1. 器に、挽き肉、じゃがりこ、水を入れ、ラップをして電子レンジに1分30秒かける。
  2. 1.をよくつぶして、コロッケの形に成形する。
  3. 2.にケチャップを薄く塗る。
  4. 高温の揚げ油でパン粉をこんがり揚げる。
  5. 3.にパン粉をまぶして、できあがり。
アドバイス
小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて揚げると本格コロッケになります。

メモ
3分でコロッケを作るという難題に挑戦!スナック菓子のじゃがりこをつぶして、こんがり揚げたパン粉をまぶす、というユニークな作戦で成功。味は…?お試しあれ。
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